3月18日，乐山市委常委、市直机关工委书记、市总工会主席雷建新赴夹江县，开展春季校园食品暨网络餐饮食品安全调研检查。乐山市市场监管局党组书记、局长李旭红，夹江县委常委、县政府副县长陈虎，县委常委、县总工会主席马杰等分段陪同调研。

调研检查现场

在夹江县英才幼儿园，雷建新一行检查了校园食品安全情况，重点对学校食材采购验收、幼儿食谱、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节进行了全面检查。详细询问了该园日常食品安全管理，食品配送、人员管理等方面情况，并与幼儿园负责人作了沟通交流，要求始终把食品安全摆在重要位置，严把食材采购、贮存、加工制作关，从源头上保障食材的优质和安全，做到食品“来源可溯、去向可追”，不断提升校园食品安全管理水平。

调研检查现场

随后，雷建新一行深入芳古巷麻辣烫、叶包子江山樾店、王英食品加工坊等食品生产经营单位，对食品原料采购、进货查验、索证索票、卫生环境等情况进行详细检查。现场与商家交流，了解食品生产经营状况、品牌建设、产业发展等情况，要求商家严格履行“第一责任人”责任，倡导商家以食材、诚信、价格、品牌、文化等载体吸引消费者和游客，积极听取消费者的意见建议，进一步改进提升商品和服务质量，持续擦亮夹江本土特色餐饮品牌，不断发展壮大、做大做强。

调研检查过程中，雷建新充分肯定了基层市场监管工作成效，他强调：一是加强春季食品安全监管。持续落实食品安全“两个责任”，市场监管部门要会同相关部门持续加强监督检查、随机抽查力度，紧盯春季校园食品、季节性食品以及群体聚餐等重点对象，及时排查、整改、消除各类风险隐患，切实守牢食品安全底线。二是突出网络餐饮食品安全治理。深入开展网络餐饮食品安全专项治理，进一步强化网络平台管理、严把准入关口，加强线上监测、线下核查，聚焦居民小区、商圈、城乡接合部、城中村等重点区域，以及网红店、投诉多、高风险的经营主体，严密开展检查排查，严厉打击“幽灵外卖”、黑作坊及整治后厨脏乱等突出问题。三是维护市场监管秩序稳定。针对“3·15”以来社会和媒体关注的重点区域、重点产品，举一反三，有针对性地加强市场监督检查，以严格监管执法守护放心消费，及时回应社会关切，进一步提高人民群众获得感、幸福感、安全感。

（秋石）

（图片来源：乐山市市场监管局）