四川经济网广安讯（张巧灵 记者 何金委 文/图）4月16日，共建“一带一路”产学研合作平台——果蔬发酵技术创新研究中心揭牌仪式在武胜县举行。中外专家、企业代表齐聚一堂，共启国际科技合作新篇章。

揭牌仪式现场

据了解，果蔬发酵技术创新研究中心由西南大学、匈牙利农业与生命科学大学、毛哥食品有限公司三方共建，依托中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室优质资源，聚焦果蔬发酵技术攻关、成果转化、人才培养、产业赋能四大方向。

揭牌仪式上，各方明确协同发力路径：毛哥食品有限公司将开放研发平台，联合攻克关键技术，推动科研成果从实验室走向生产线、走向大市场；武胜县将以最优政策、最好环境、最佳服务，全力保障研究中心建设运营与项目落地见效；果蔬发酵技术创新研究中心将致力打造技术创新策源地、成果转化孵化器、国际合作新窗口，为川渝食品产业转型升级、中匈科技交流合作树立新标杆。

此次揭牌标志着武胜在深化产学研融合、链接全球创新资源上迈出关键一步。未来，武胜将以平台建设为新起点，联动更多高端资源，推动技术与产业深度融合，共筑开放共赢、高质量发展的崭新格局。

仪式开始前，与会嘉宾及代表还参观了毛哥食品有限公司，实地了解企业生产运营、研发实力及果蔬发酵产业发展现状。