4月25日，2026第十五届中国泡菜食品国际博览会在眉山市举办。本届盛会以“健康食品・世界共享”为主题，汇聚全球行业力量，共绘食品产业高质量发展蓝图。

活动现场（主办方供图）

开幕式上，四川省预制食品制造业创新中心正式授牌。该中心是全国首家川味预制食品专业研发创新机构，也是四川唯一的食品类制造业创新中心。其核心定位为食品科技产业转化机构，将以实打实的技术力量助力预制食品产业提档升级。

四川工商职业技术学院凭借食品生物技术专业群的深厚底蕴以及在预制食品研发与食品安全检测方面的核心技术优势，成为创新中心核心共建单位，也是全省唯一参与共建的高职院校，深度参与技术研发、标准制定、成果转化与人才培育等，为创新中心建设注入积极的职教贡献。

在开幕式现场举行的产学研合作签约仪式上，四川工商职院党委书记刘珂作为全省唯一高职院校代表现场签署科研合作协议，与四川大学、四川轻化工大学、吉林农业大学等研究型大学一道与创新中心形成科研资源联动，产学研聚力攻坚预制食品核心技术、共建共享中试平台、落地全周期技术赋能，筑牢产业协同创新坚实根基。

签约仪式

长期以来，四川工商职业技术学院坚守职教初心，深耕食品产业赛道，精准对接四川泡菜、调味品、预制食品等千亿级优势产业需求，构建“产学研用”一体化创新生态。从技术研发到人才输送，从实验室攻关到生产线落地，从参与预制食品团体标准编制，到共建省级创新平台，从服务一家企业到赋能一个集群。学院以专业优势赋能产业升级，以工匠精神培育时代新人，已成为推动四川食品产业高质量发展的重要中坚力量。此次签约，不仅是学院深耕食品产业、服务区域发展的重要突破，更标志着四川工商职院在预制食品领域的科研实力与行业影响力获得权威认可，以“科研引领、产教融合”双轮驱动，助力四川预制食品产业迈向标准化、品牌化、国际化新高度。

潮起海天阔，奋进正当时。站在新的发展起点，四川工商职业技术学院将以此次泡博会为契机，依托四川省预制食品制造业创新中心这一高能级、全链式、前瞻性平台，持续深化产教融合、校企协同，聚焦预制食品产业科技创新与人才培养核心使命，勇担行业发展的时代责任，为中国泡菜、调味品及预制食品产业高质量发展贡献工商智慧、工商力量、工商方案，助力“川味”飘香世界、享誉全球！

（隋明/文 于溯/图）