在酒类行业步入存量深度竞争、品类加速迭代、消费场景剧烈升级的关键窗口期，一座拥有两千余年酿造史的酒城，该如何作答“传统产业如何焕新”的时代之问？

5月27日，邛崃市酒类产业高质量发展交流座谈会在天府现代种业园召开。这场汇聚成都市级部门及邛崃市相关领导，行业专家、高校科研机构代表、60余家酒类企业及金融机构代表、媒体记者的会议，并非一次常规的工作部署，而是一次在行业变局“十字路口”的战略集结，一场从“原酒基地”向“世界美酒特色产区”跃迁的誓师大会。

座谈会现场

 跳出“酒”看“酒”：重新定义一座城市的产业坐标

会议伊始，邛崃市委书记、市长王德彰便开宗明义：酒产业是朝阳产业，是邛崃的特色产业、有根产业。这一定调，将邛酒发展从单一的经济增长点，提升至城市核心竞争力的战略高度。

邛崃的雄心，不止于酿酒。会上形成的共识清晰显示：做强邛酒，是三重逻辑的深度叠加——

于城市赋能而言，邛酒是提升城市辨识度、塑造差异化竞争优势的稀缺IP，能为成都建设市域副中心提供硬核产业支撑；于产业生态而言，邛酒是联动生态文旅、带动三产融合的“超级联系人”，一业赋能、百业共兴；于民生福祉而言，丰富的酒类产品与创新的消费场景，精准回应了人民群众对美好生活的多元向往。

换言之，邛崃正跳出“酒”的狭义范畴，将酒产业视为撬动城市能级跃升、融入成渝地区双城经济圈、回应消费升级时代命题的战略支点。这一定位，让邛酒的高质量发展获得了前所未有的格局与纵深。

崃州蒸馏酒厂

“雨林式”生态：从“单兵突进”到“万物竞发”

长期以来，邛酒被外界熟知的是其强大的原酒产能。而此次座谈会释放的最强烈信号，是邛崃正以“开放、创新、多元、融合”的理念，构建一个“各美其美、美美与共”的“雨林式”产业生态。

这种生态的韧性，在会议的企业发言环节得到生动诠释：传统赛道，水井坊、宜府春等坚守品质、探索数字营销与“东方风味”出海；新兴赛道，崃州蒸馏厂以国际大奖加身的威士忌剑指中国烈酒文化新地标，嘉桐酒业借低度潮饮抢占年轻消费者群体心智；平台赛道，成都酒业集团、天府潮饮园、中国酒业梦工场以供应链金融、标准认证、数字营销等服务，破解中小酒企“单打独斗”之困……

这已不是一条单一的白酒产业链，而是一个覆盖白酒、国际烈酒、新酒饮、特色酒庄四大集群，贯通酿酒专用粮、酿造、包装、物流、文旅的全产业矩阵。当传统产区的竞争停留在“酒好不好喝”时，邛崃已进阶到“生态完不完善”的更高维度竞争。这种“万物皆可酿”的包容性与“产学研用”的协同力，正是邛酒抵御周期波动、孕育创新火种的核心底牌。

系统化升维：五大战略构筑高质量发展“四梁八柱”

如果说企业层面的“百花齐放”展现了邛酒的活力，那么王德彰在会议上系统阐述的五大战略路径，则为这场产业变革搭建了坚实的“四梁八柱”。

邛酒产业园

一是筑牢产业根基，重塑品质话语权。邛崃正从源头抓起，联合科研院所绘制邛酒“味谱图”，推行严于国标的产区团体标准，并以“一物一码”实现从种子到酒杯的全流程追溯。当品质被量化为可感知、可追溯的数据体系，邛酒便从“口口相传”走向了“标准引领”。

二是深化科产融合，向智能酿造跨越。高标准建设“世界美酒研究院”、实施智能酿造改造三年行动、搭建产业“数字大脑”……一系列举措表明，邛崃正致力于成为酒业创新的策源地，用AI、大数据重构传统酿造的经验法则。

三是强化链条集聚，补齐短板强配套。从包材产业园到副产物综合利用基地，从原酒交易中心到专业酒类物流园，邛崃正全力补齐产业链中游配套短板，加速从“原酒输出地”向“全产业链聚集地”转型。

四是文化赋能与市场拓展，推动“出川出海”。邛崃不仅要做“好酒”，更要做“好故事”。通过打造特色酒庄集群、微醺旅游环线，以及借力成都门户优势布局“一带一路”体验馆，邛酒正从产品输出迈向价值输出、文化输出。

五是优化服务保障，打造一流营商环境。建立全产业链协调调度制度、创新酒类专属金融产品、推进318国道改道提升园区承载力……政府的角色正从“管理者”向“赋能者”转变，为产业生态提供阳光雨露。

共识与启航：在行业变革中抢占“头部”位置

当前，国家、省、市三级政策红利叠加，新生代消费催生情绪经济、悦己经济等新业态。对于邛崃而言，这是一场不容错失的“窗口期”争夺战。

座谈会现场

此次座谈会传递出的最强烈信号，是共识的深度凝聚——政府、企业、专家、媒体，160余名参会者的智慧碰撞，不是为了“坐而论道”，而是为了“起而行之”。从邛酒产业发展中心的汇报，到中医医院、本地达人的跨界建言，无不彰显这座城市“举全市之力”振兴邛酒的决心。

中国酒业协会、省酒业研究中心等机构的专家提出“打造‘中国露酒核心产区’、构建质量追溯与品牌认证体系”的建议，为邛酒发展提供了专业背书与路径参考。

王德彰则用一组数据展示了邛酒的底气——“邛酒连续8年进入中国品牌价值评价区域品牌百强榜，入选全国首批传统优势食品产区重点培育名单”，这是对邛酒实力的自信宣告。

座谈会现场

从西汉卓文君当垆卖酒的千古佳话，到今日政企学研共谋高质量发展的产业新篇，邛酒的故事始终与时代同频共振。

这场座谈会，没有停留在“总结成绩”的浅层，而是直指“产业能级待提升、消费潜力待挖掘”的短板；没有陷入“各自为战”的分散，而是凝聚了“抱团出海、共建生态”的共识。它清晰地向行业宣告：邛崃，这座北纬30度黄金酿酒带上的千年酒城，正以系统性思维、创新性举措、开放性胸襟，发起一场从“规模扩张”到“价值创造”、从“原酒基地”到“世界美酒特色产区”的产业升维之战。

千年邛酒，正在酝酿新的芳华。其高质量发展之路，不仅关乎一座城市的复兴，更为中国传统产业在新消费时代的转型升级，提供了一份极具参考价值的“邛崃样本”。

（四川经济网记者 苏俊）

（图片由邛崃市委宣传部提供）