6月5日，芒种如约而至。这是二十四节气中直接指导农事的时节——“有芒的麦子快收，有芒的稻子当种”，收种并举，故民间也称“忙种”。自此，全国多数地区进入盛夏生长、蓄力丰收的关键阶段。

芒种时节天气对比图（宜宾气象局供图）

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”陆游笔下的芒种，是举国春耕夏耘的生动写照。然而，当全国多数地区正忙于麦浪归仓、水田插秧之时，坐拥三江滋养的宜宾，却呈现出另一番景象。凭借得天独厚的河谷气候，宜宾早已提前一个月完成了小麦收割与稻、粱、玉米的栽种。对于这座“中国酒都”而言，芒种不是抢收的忙碌，而是酿酒五谷肆意生长的黄金窗口期。

“忙”在田间：五谷奋力生长，只为秋后杯中浓香

正如宜宾学院教授蒋德均诗中所写：“南风过处，所有禾穗都低下头去，计算着与丰收的距离……唯有石榴花不管人间琐事，在篱墙的一边，把自己点燃，烧成一树一树的红。”得天独厚的水土物候，不仅铺展出宜宾盛夏的秀美画卷，更为五粮液地道浓香筑牢了生态根基。

江安县长江畔，高粱旺盛生长

芒种入宜宾，阳光炽烈，气温骤升，雨水丰沛，江水渐涨。在江安科创种业园区，忙着高粱、玉米水肥管理的技术负责人屈义伟说：“芒种，就是农作物忙着生长的季节。”川南高温高湿的环境，为作物光合作用提供绝佳条件。此时，高粱、玉米、水稻等五粮液核心酿酒原料，正由营养生长转入生殖生长阶段。

玉米株秆挺拔

漫步江安县的长江之畔，连片酿酒高粱蔚然成景——青秆挺立、绿穗紧实，每一寸舒展都在为丰收蓄力；河谷水田里，水稻、糯稻秧苗节节拔高，持续沉淀优质淀粉；丘陵阡陌间，玉米株秆挺拔，晴雨交替的独特气候，赋予其甜糯与醇香。这些日后将化为玉液琼浆的植物，正把每一度湿热都转化成饱满的生命力。

“忙”在车间：匠心挥汗如雨，古法酿造不间断

芒种的宜宾街巷，栀子花缀满青枝，茉莉簇簇含苞，两种花香交织相融，消解着湿热带来的沉闷。农人挑花入城，洁白如玉的栀子、清雅含蓄的茉莉被扎成小把放在竹篮里，隔着马路都能闻到沁甜香气。

五粮液酿酒工人忙酿酒（五粮液供图）

然而，湿热天气挡不住千年酿酒的匠心。在五粮液园区各大酿酒车间，一派热火朝天的盛景。酿酒师傅们身着工装，穿梭在窖池与蒸馏锅之间，挥汗坚守。起窖、拌料、上甑、蒸馏、摘酒——一道道传承百年的古法工序有条不紊。湿热裹挟着糟香、窖香弥漫车间，汗珠顺着工人们的脸颊滑落，却没有放缓丝毫动作。他们依托得天独厚的自然气候与代代相传的酿造技艺，把沃土生长的五谷精华，淬炼为醇厚绵柔的五粮原酒。

正是芒种时节这些无惧高温的劳动者，和田野间农作物生命的“躁动”，才换来了老窖池中即将成熟的浓香，也换来了五粮液那句闻名于世的“各味谐调，恰到好处”。

“忙”里偷闲：江风、花香与一杯特调“微醺”

入夜，岷江、金沙江、长江吹来的江风消散了酷热，宜宾的节奏变得悠然。低度佳酿五粮液“一见倾心”轻盈登场——它口感柔和、清爽易饮，精准契合了年轻人“想放肆又怕伤身”的微妙心理。搭配新鲜花果、清甜气泡、冰块，调出层次丰富的特调饮品，开启微醺的夏夜生活。

晚风轻拂，花香与酒香在宜宾滨江步道相融

晚风轻拂，花香与酒香在滨江步道相融。市民、游客三两结伴，倚江小酌。浅酌一口，五粮的绵润、花果的清甜、草木的幽香在舌尖层层绽放，微醺恰到好处，褪去白日的燥热疲惫。人们畅谈芒种百花辞枝、民间饯花神之俗，论“青梅煮酒论英雄”的典故，将时序风物与酒道胸襟融为一体。

五粮液一见倾心夏日微醺特调

芒种，是作物生长的“芒”，也是宜宾酿酒匠人挥洒汗水的“忙”。朋友，不妨趁着芒种的湿热与花香，走进此时的宜宾。白天，去看田间的翠绿蔓延，感受酿酒车间的热火朝天；夜晚，在江风的轻拂下，品一杯五粮液“一见倾心”的清爽特调，吃一口本地夜市的烧烤滋香。这便是中国酒都的千年酒韵与市井烟火，也是夏天最动人的模样。

（杨春山 文/图）