“从我家走过来，顶多七八分钟，刷个脸就行，吃得饱又省事！”近日，在广安市邻水县鼎屏镇老年助餐中央厨房的餐厅里，84岁的王贤清端着餐盘笑着对笔者说。话音刚落，结算台上的人脸识别设备屏幕一闪，姓名、补贴金额一目了然，不到两秒便完成支付。

这是邻水县探索“政银协同+智慧助餐”新模式、打造“15分钟养老服务圈”的日常一幕。今年以来，当地聚焦高龄、独居、空巢老人做饭难、吃饭愁的痛点，通过建设中央厨房和社区助餐点，让居民在家门口吃上了实惠、热乎的“暖心饭”。

邻水县鼎屏镇老年助餐中央厨房

智慧餐台“刷脸”秒付 科技赋能“食”事

走进鼎屏镇老年助餐中央厨房，红烧肉、烧白、番茄炒蛋等三十多种菜品在保温餐台前整齐摆放，热气腾腾，香气四溢。老人们自选菜品后，只需在结算台前看一眼摄像头，系统便能自动识别身份、计算补贴、扣除金额，全程不过两秒钟。

“原来自己在家做，一顿饭折腾半天。现在我每天都来，刷个脸就行，省时省力。”64岁的居民卢元告诉笔者。他的子女在外地工作，一个人做饭总是“做多吃剩，做少没胃口”，如今社区食堂成了他的“第二食堂”。

据食堂负责人介绍，老人第一次就餐时，只需带上身份证到鼎屏镇社区食堂办理登记并录入人脸信息，之后便可直接“刷脸吃饭”。菜品价格从3元到18元不等，居民可根据喜好自由搭配。针对老年人口味，菜品烧得软烂、少盐少油，米饭也蒸得偏软，并且天天换花样。“所有菜品都新鲜供应，经过严格浸泡和清洗，确保大家吃得健康又舒心。”食堂总经理袁家宝表示。

目前，邻水县已先后建成鼎屏镇老年助餐中央厨房，并在红石、北辰、玉屏、赵家桥社区设立老年助餐点，采用“1+N+N”模式（1个中央厨房、多个社区助餐点、多种服务模式），通过智慧化手段打通从中央厨房到助餐点的“最后一公里”，让“15分钟养老服务圈”从蓝图变为现实。

政银补贴叠加 每顿饭最高省15元

实惠的价格是吸引居民走出家门、走进食堂的关键。食堂面向所有人开放，供应午餐和晚餐。60周岁及以上居民就餐消费满10元可享补贴：60—79岁补3元，80—99岁补5元，每人每天补贴2餐；100周岁及以上可免费享用15元以内的餐食。

此外，社区食堂还与银行合作，为不同年龄段居民提供额外优惠：60周岁及以上居民使用建行卡可再享每餐2元补贴。

“我今年74岁，每顿饭政府补3元，银行再补2元，12元的饭自己只掏7元。”正在就餐的居民谢金成掰着手指算了一笔账。按他的算法，每天两餐就能省下10元，一个月就是300元，“对我们老年人来说，这是真金白银的实惠。”

账算得清，饭吃得香。实惠之外，菜品口味和食堂里的热闹氛围同样让老人们赞不绝口。“这里的菜少盐少油，饭也蒸得软，天天换花样，比我自己做方便多了，孩子们也放心。”82岁的居民王丽笑着说。她每天中午都来，还约上了几位老邻居，“大家一边吃一边聊，比一个人闷在家里强多了。”

邻水县民政局副局长刘婕表示，下一步将继续深化“政银协同”模式，扩大助餐点覆盖面，优化智慧助餐系统，加强食品安全监管，丰富菜品花样，并动态调整补贴政策，切实把这项民生实事办实办好，让更多老人在家门口享受幸福“食”光。

（李勇 文/图）