6月30日，2026年成都百万职工劳动和技能大赛新茶饮调饮师比赛在成都融合寻香・四季宴举办。赛事锚定本土茶果特色资源，以竞技为载体、培训为抓手、表彰为激励，全方位搭建系统化调饮人才培育体系，深挖青城绿茶、蒲江绿茶、邛崃黑茶、崇州枇杷红茶等成都本土茶叶与本地应季鲜果产业价值，推动川茶、蓉城鲜果与新式调饮产业双向融合，为成都新茶饮行业输送高素质专业化技能工匠。

活动现场

多方协同统筹，专业赛事规范赋能行业发展

本次大赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市农业农村局联合主办，成都市农业农村局机关工会承办，成都市茶产业发展协会、四川省茶文化协会协办，中粮生物科技有限公司支持，汇聚了多方资源打造专业、公正的职工竞技平台，为茶饮行业技能比拼、人才交流提供优质载体。

赛事面向茶饮行业的在岗职工开展，吸引了全市及外地共50名优秀调饮师同台竞技，参赛选手涵盖茶饮研发、一线调饮等各类行业的从业者。赛事全程对标《调饮师国家职业技能标准（2023年版）》高级工考核要求，设置多组专项工作组，落实多重公平保障机制，以标准化赛事流程精准考核从业人员的专业技能，筛选行业优质人才。

活动现场

立足本土茶果特色，打造蓉城专属茶饮竞技赛道

本次赛事最大亮点是全程依托成都本土物产开展创作，将川茶、蓉城鲜果创新融合作为核心考核内容。赛场统一供应青城绿茶、蒲江绿茶、邛崃黑茶、崇州枇杷红茶等本地特色茶底，要求选手现场萃取茶汤，严禁预制加工，同时选用桃子、葡萄等本地应季鲜果，所有创意茶饮均需以本土茶果为核心原料，深度挖掘成都在地物产风味特色。赛事特色辅料青梅糖浆由中粮生物科技有限公司提供，原料源自大邑青梅精深加工产品，成为本次新茶饮赛事继本土茶、本土鲜果之外的又一大特色创作元素，丰富了蓉城新茶饮的本土风味体系。

选手需独立制作6杯配方、工艺完全一致的创意茶饮，5杯用于裁判品鉴打分，1杯用于赛场展示，作品需融入成都地域文化元素，贴合低糖健康的消费趋势。赛事从茶汤萃取、鲜果处理、风味调配，到外观设计、主题阐述全维度考核选手专业能力，引导从业者深耕本土原料，打造兼具特色与质感的川味新茶饮。

活动现场

理论实操双向考核，以赛促学夯实行业技能

大赛秉持以赛促学理念，赛前开展专项备赛培训，覆盖赛事规则、原料搭配、实操技法、创意设计等核心内容，通过模拟赛事、一对一指导，帮助选手补齐技能短板、规范操作流程，有效提升行业从业人员的整体专业水平。

赛事采用“理论+实操”综合考核模式，其中闭卷理论考试占总成绩的30%，涵盖茶学知识、食品法规、调饮技术等专业内容，夯实选手理论基础；现场创意茶饮制作实操占总成绩的70%，包含备料、制作、现场阐述等环节，裁判从创意、配方、操作、风味、颜值、表达六大维度综合评分，两项考核均及格方可参与排名，严苛把控赛事专业性。

活动现场

茶饮比拼创意纷呈，本土风物酿出蓉城新味

赛场之上，参赛选手各展巧思，多款融合成都本土茶果、在地故事的创意茶饮轮番登场：选手依托崇州凤栖山杨贵妃传说，以枇杷红茶、鲜荔枝打造“荔寄相思”，辅以青提、墨红玫瑰丰富层次；另有蒲江绿茶搭配蜜桃气泡的“蜀山·云意迟”、青城山绿茶茉莉奶盖款“青山风月”，以及蜜桃茶饮、只此青绿等特色作品，将川西风物与茶饮创意巧妙结合。

经过激烈角逐，金牛区调饮师罗朕相斩获第一名，青羊区周虹余、舒山芹分获二、三名，刘利菊、陈丹洁位列四五名。赛事对标高级调饮师国家职业标准，设阶梯奖金与证书表彰创新能手，赛后裁判长总结优秀创作经验。下一步，成都将依托职工技能大赛常态化培育茶饮人才，深挖本土茶果产业潜力，激发新茶饮创新活力。

颁奖现场

赋能产业融合，助力本土茶饮高质量发展

本次赛事有效串联成都本土茶果资源与新茶饮产业，不仅为从业者搭建了技能交流、创新比拼的优质平台，也进一步夯实了本土茶饮技能人才储备。赛场集中展示了多款川茶鲜果创意茶饮作品，充分展现了成都新茶饮产业的创新活力与地域特色。

下一步，相关单位将持续依托职工技能大赛平台，常态化开展茶饮技能交流与培育工作，持续挖掘本土茶果产业价值，培育优质茶饮技能人才，推动茶文化、茶产业与新式茶饮消费深度融合，助力成都特色消费产业与乡村振兴高质量发展多方协同统筹，搭建规范化人才竞技培育平台。

（王丽华 文/图）