3月4日，农历正月十六，宜宾三江新区江南镇迎来了一年一度最为盛大的民俗狂欢。全镇各村上万名群众与远道而来的游客欢聚一堂，共赴一场别开生面的“龙肉”盛宴，在热气腾腾的烟火气中，祈福新的一年风调雨顺、吉祥安康。

 “龙肉”盛宴现场

中午时分，随着一声中气十足的“开席咯”，全镇1400桌宴席同时开动。从高空俯瞰，蜿蜒的宴席长阵宛如一条长龙，盘踞在江南镇的广场与街巷之间，红桌连绵、人头攒动，场面蔚为壮观。

来自浙江的游客陈舒芳带着家人，刚走进现场便被眼前的热闹景象所震撼。6个人正愁找不到座位，旁边的村民们立刻起身招手，热情地把他们拉进了宴席。“我们一家是第一次来‘吃龙肉’，大家都好热情啊！”陈舒芳笑得合不拢嘴。市民李敏举着手机站起来，对着满桌的菜肴和身旁的亲朋好友拍个不停。“我们来了四桌人，这周围都是我们的人！”她大声笑道，脸上满是喜悦。桌上，热气腾腾的“龙肉”被一双双筷子夹起，咀嚼间满是幸福滋味。

村民热闹地吃“龙肉”宴

所谓“吃龙肉”，并非真的食用传说中的龙肉，而是一场传承多年的独特民俗盛宴。每年春节期间，江南镇的舞龙队伍走街串巷耍龙灯，所到之处收获的心意钱，便成了这场盛宴的“启动资金”。龙灯协会用这些钱精心采购大米、猪肉、鸡肉、鸭肉等新鲜食材，在开阔的坝子上搭灶台、摆长桌，一场热气腾腾的坝坝宴由此开始。这一习俗代代相传，已成为当地最具代表性的非遗民俗活动之一。

 烹制“龙肉”宴

此次万人“吃龙肉”活动，不仅是一场味蕾的盛宴，更是对传统民俗文化的活态传承。三江新区江南镇相关负责人介绍：“当天共开席1400桌，接待群众2万人次，让大家感受到江南镇的热情好客，同时也祈求新的一年国泰民安。”

热气腾腾的“龙肉”宴背后，是乡村文化的生生不息。下一步，江南镇将积极探索“民俗+文旅”融合发展路径，将正月十六“龙肉”宴等传统民俗活动打造成展示地方文化、吸引八方游客的亮丽名片，让非遗民俗在新时代焕发新活力。

（顾俊杰 杨春山）

（宜宾三江新区融媒体中心供图）