4月16日，广汉市市场监督管理局组织召开2026年食品生产监管工作暨落实主体责任培训会，食品生产股、各市场监管所负责人和相关监管人员以及全市食品生产企业负责人共计300余人参会。

会议通报了典型案例和监管发现的突出问题，明确原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、运输交付等关键环节管控要求；安排部署了2026年食品生产监管工作重点，传达了落实治理制售假劣肉制品问题专项行动、泡（涨）发畜禽副产品突出问题专项整治、酒类产品突出问题综合治理以及食用植物油、淀粉制品等重点品种风险防控工作要求；强调了安全生产、有限空间、消防安全、环保和职业健康等相关要求；围绕《食品委托生产监督管理办法》以及食品生产通用卫生规范、食品标签标识等法律法规和国家标准进行了宣贯培训，要求企业健全完善食品安全风险管控清单，细化管控措施，切实履行食品安全主体责任。

会议现场组织开展了“食品安全总监说安全”活动，辖区两家食品生产企业食品安全总监代表进行了现场述职和公开承诺。

会议强调，食品安全是不可逾越的底线，必须高度重视、从严抓实，各企业要恪守食品安全相关法律法规及标准规范，严把产品质量安全关；市场监管部门将坚持监管与服务并重、处罚与引导结合，做好企业指导服务工作，共同推动广汉市食品产业高质量、规范化发展。

（张立敏）