近年来，自贡市自流井区立足区域实际，精准聚焦“智慧化、透明化、有温度”的工作目标，匠心打造“阳光食堂·家的味道”校园供餐品牌，交出了一份有温度、有质感的民生答卷。

据了解，为了让食品安全没有死角，自流井区为全区中小学食堂装上了“智慧大脑”，把溯源、快检、收验货、留样、消毒、晨检、报警七个关键环节串联起来。智能称重加上高清抓拍，让“缺斤短两”“以次充好”无所遁形；智能留样柜必须双人扫脸才能开锁，全程恒温。针对未规范着装、病媒生物入侵等风险，系统会同步触发声音与终端报警，实现限时处置、闭环销号。目前，全区校园重点区域视频监控覆盖率达100%。

与此同时，自流井区自2024年起在全市率先推行由校领导、师生代表、膳食监督家长委员会代表组成的膳食委员会制度，并邀请教育、市监部门及“两代表一委员”、家长代表100余人担任校园食品安全监督员，监督过程及结果实时公开。自2026年春季学期开始，该区还全面开通“食情连线”，向社会公布各校分管副校长手机号码，进一步畅通监督渠道。在资金管理上，全区19所公办学校统一设立“校园餐”专用账户，实行统一管理、专款专用、单独核算。联合市场监管部门建立供应商评价机制与动态询价定价规范，两年来全区食材采购成本平均下降10%。

值得一提的是，自流井区还全力将校园餐升华为有温度的情感联结。一方面，膳食监督家长委员会设置家长专职工作人员岗位，吸纳学生家长参与环境巡检、食材验收、营养配餐等环节。另一方面，全面落实校领导、教职工、家长“同时间、同食堂、同价位”陪餐模式。此外，针对过敏体质、特殊体质学生，各学校建立了“一生一策”饮食档案；在毕业季、传统节日推出“金榜餐”、策划“食堂体验周”等活动，让学生参与择菜、洗菜、分装，在活动中既增进理解，又沉浸式体验家的味道。

（龙林豹 文/图）